国医大师周仲瑛九字养生真经
周仲瑛：1928年出生，南京中医药大学主任医师、教授。1948年起从事中医临床工作，为全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，国家级非物质文化遗产传统医药项目代表性传承人，首届国医大师。周仲瑛外表非常年轻，鹤发童颜，脸色红润，目光炯炯有神，谈吐机智敏锐，令人好生羡慕。提起他的养生之道，他说，简单自然，生活规律，饮食平常，就是最有效的养生之道。武术的最高境界就是“无招即是招”，而周仲瑛的养生之道也颇有此意。用孙思邈的话来说，就是“安神定志，无欲无求”。九字养生真经周仲瑛的一位学生曾经总结他的养生秘诀，九个字：“吃得好，睡得香，想得开。”这九个字折射出的，其实是周仲瑛淡泊安定的生活态度。说周仲瑛“吃得好”，并不是指经常吃什么山珍海味、滋补保健品。相反，他的一日三餐其实就是老伴亲自作的平常饭菜，但他都能吃得津津有味，从来不挑食，更不暴饮暴食。用俗语来说，“心中有美味，自然能嚼得菜根香”。“睡得香”，周仲瑛的众弟子都有体会。周仲瑛不管是忙碌紧张还是相对空闲，也不论环境安静还是喧嚣吵闹，他倒头便能睡得着。曾经有一次，他的学 生随他到建湖诊治肿瘤病人，正赶上修路，道路异常颠簸。就在大家心烦气躁、怨天尤人时，却发现周仲瑛已经在前排的坐位上呼呼大睡了！晚上，这位学生和老师 住在一起。由于到了新的环境，加上白天的忙碌兴奋，学生辗转反侧，难以入眠。不久发现，一边的老师却早已酣然入梦！“想得开”，更能得到家人和众弟子的认可。80多年的风风雨雨中，周仲瑛历经磨难和坎坷，有过困扰，受过屈辱，经历过失败，赢得过荣誉，但他都 能心态淡定，做到宠辱不惊。当然，这种境界并不是短期修炼的结果。学生们透露，周仲瑛的秘诀在于，分析解决问题时，精力集中，思维活跃，能够拿得起；闲暇 休息时，则心境平和，杂念全无，能够放得下。周仲瑛勤于思考，善于领悟，但绝不冥思苦想，殚精竭虑。果蔬皮营养高 还可养生抗癌
核心提示：所有水果和蔬菜都具有“生物协同作用”，即各部分的营养效力相互增强。水果蔬菜的皮或茎具有促进营养吸收、抗癌和增加能量的作用，看看您过去是不是把这些宝贵的营养素扔掉了？ 猕猴桃皮能抗癌 猕猴桃皮富含抗氧化剂，具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。 怎么吃？将猕猴桃连皮榨汁，过滤后饮用。 菠萝皮能护胃 菠萝皮（除去外面刺手的部分）除了富含食物纤维和维生素C之外，菠萝皮中的菠萝蛋白酶可以分解食物，清除消化道内的死亡组织，具有护胃抗癌的功效，此外菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。 怎么吃？将菠萝去除外皮刺手部分后，连皮榨汁，过滤后饮用。 香蕉皮能护眼 香蕉皮提取物富含血清素，有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。 怎么吃？将香蕉皮加水煮10分钟，冷却后饮用。 柑橘类果皮能降胆固醇 橙皮和橘子皮富含“超级类黄酮”，该物质可有效降低坏胆固醇，而不会降低好胆固醇。美国研究发现，柑橘类水果果皮中的抗氧化剂含量是果汁的20倍。另外，此类水果富含果胶有助于降低胆固醇，帮助平衡肠道有益菌。 怎么吃？将柑橘皮晒干研成粉末，与奶酪、蛋糕等一起食用。或者将此类水果连皮榨汁，过滤后饮用。 南瓜皮抗癌护心 南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。 怎么吃？距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。 土豆皮是“营养库” 大多数人都知道土豆皮有益健康，但对个中缘由却不甚清楚。土豆皮真是营养库，拳头大的土豆皮就可以满足膳食纤维、钾、铁、锌和维生素C一天需求量的一半。 怎么吃？土豆吃法多样，烤土豆、煮土豆、连皮打成土豆泥、切片炒菜都可以。 大蒜皮抗衰老护心脏 大蒜皮中含有6种不同的抗氧化剂。去除大蒜皮的时候，其中抗衰老护心脏的苯丙素抗氧化剂就会白白浪费。 怎么。
